La transición al estado de cetosis es una fase fisiológica compleja que el ser humano atraviesa cuando empieza a utilizar de las reservas lipídicas como dominante medio energético, en lugar de los glúcidos. Esta transición, que tiene lugar de forma progresiva, puede clasificarse en diferentes periodos, cada una con detalles https://habitossaludables.net/la-guia-keto-definitiva-funciona/